อาหารสำหรับผู้สูงอายุ
อัพเดทล่าสุด: 7 พ.ย. 2023
5193 ผู้เข้าชม
ในผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงในทุกมื้อ เช่น ผัก ผลไม้ ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน หลีกเลี่ยงอาการท้องผูก รวมถึงข้าวโอ๊ต และถั่วชนิดต่าง ๆ ซึ่งสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ ทั้งยังช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ที่สำคัญคือผู้สูงอายุควรดื่มน้ำอย่างเพียงพอ คือ 6-8 แก้วต่อวัน และควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน เช่น น้ำอัดลม ชา กาแฟ เป็นต้น ควรงดอาหารที่ย่อยยาก เช่น แป้ง ไขมัน เพราะอาจส่งผลให้ น้ำตาลในเลือดสูง และน้ำหนักเพิ่ม ส่งผลให้มีปัญหาด้านสุขภาพตามมาภายหลัง ควรงดอาหารเผ็ด รสจัด รสเค็ม และโซเดียมสูง ซึ่งผู้สูงอายุ ควรได้รับโซเดียมเพียง 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน หรือประมาณ1-2 ช้อนชา เนื่องจากโซเดียมในปริมาณที่มากเกินไป จะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
ในอินเทอร์เน็ต เรามักจะเห็นข้อมูลเกี่ยวกับการเลือกบ้านพักผู้สูงอายุว่าควรดูอะไรบ้าง ราคาเท่าไร หรือมีบริการอะไร แต่พอถึงเวลาต้องตัดสินใจจริง ๆ หลายครอบครัวกลับพบว่า “แล้วเราต้องเตรียมอะไรบ้าง?
หลายคนอาจรู้สึกว่า “วัยสูงอายุ” เป็นเรื่องที่ยังไกลตัว แต่อย่างที่หลายคนบอก…แค่พริบตาเดียว! อายุเราก็ก้าวเข้าเลข 4 แล้ว การก้าวเข้าสู่วัยนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดเลยนะคะ ถ้าเราเริ่มเข้าใจร่างกายตัวเองมากขึ้น และดูแลตัวเองตั้งแต่วันนี้ วัยต่อไปอาจกลายเป็นช่วงเวลาที่เย็นสบาย และมีคุณภาพชีวิตดีไม่แพ้ช่วงไหนๆเลยก็ได้ค่ะ
การดูแลผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ผู้ป่วยสมองเสื่อม จะมุ่งเน้นการสนับสนุนให้ผู้ป่วยสามารถประกอบกิจวัตรประจำวันได้อย่างเหมาะสมตามระยะของโรค และเข้าสังคมได้ ชะลอการบกพร่องของสมองให้ช้าลงมากที่สุด
